МЕНЮ
Изысканные блюда
ПЕТРОВСКИЙ ПРИЧАЛ
СТАРАЯ МЕЛЬНИЦА
ВИННАЯ КАРТА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • Филе норвежской форели 390 руб 120г.
    (засоленное с молодой свеклой)
  • Спинка белуги 600 руб 150г.
    (с укропом)
  • Ростбиф из пряной мраморной говядины 390 руб 120г.
    (с ягодным и горчичным соусами)
  • Вителло тоннато 490 руб 150г.
    (с каперсами и анчоусным соусом)
  • Ассорти из свежих овощей 450 руб 400г.
    (с зеленью и соусом Песто)
  • Хлебная корзина 120 руб 150г.
  • Филе сельди 290 руб. 200г.
    (с салатом из теплого картофеля)
  • Севиче из греческого сибаса 550 руб. 200г.
    (с авокадо)
  • Икра осетровая 5000 руб 50/20г.
    (со сливочным маслом)
  • Паштет "Альба" 490 руб 120г.
    (с черным трюфелем на яблочно-гранатовой пастиле)
  • Тар-тар 590 руб 150г.
    (из подмаринованной говяжьей вырезки)
  • Хамон имберийский 2500 руб 70г.
    (36 месяцев выдержки)
  • Донские малосолы 450 руб 400г.
  • Сырное ассорти 750 руб 150г.
    (с ягодами и медом)
  • Устрицы 450 руб. 1 шт
    (с гренками и винным соусом)
  • Икра щучья 490 руб 50/80г.
    (свежепробойная со злаковыми тостами и душистым маслом)
МОРЕПРОДУКТЫ
  • Мидии запеченные 350 руб 200г.
  • Татаки из морского гребешка 590 руб 100г.
    (на гриле)
  • Тарелка с морепродуктами 990 руб 150г.
  • Горячая сковорода с морепродуктами 2900 руб 450г.
    (и прованским соусом. Блюдо на двоих)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
  • Гаспачо из розовых помидоров 350 руб 250г.
    (и дальневосточных креветок)
  • Окрошка 350 руб 300г.
  • Окрошка "Королевская" 900 руб. 600г.
    (Подается в ледяной чаше. Блюдо на двоих)
  • Уха с бестером 590 руб. 300г.
    (и сазаньей икрой)
  • Донской борщ 390 руб 300г.
    (с говядиной)
РЫБА
  • Пельмени из щуки 390 руб 250г.
    (с копченой сметаной)
  • Филе семги 690 руб 250г.
    (запеченное с рыбной икрой и майонезным соусом)
  • Филе кефали 450 руб 250г.
    (подкопченное с молодым картофелем)
  • Судак с овощной икрой 490 руб 220г.
    (и картофельным пюре)
  • Сибас 890 руб 1 шт
    (в четырех вариантах на Ваш выбор)
  • Черная треска 2900 руб 140г.
    (глазированная соусом Терияки)
  • Бестер 550 руб 100г.
    (жаренный на углях)
  • Шашлык из белуги 950 руб 100г.
САЛАТЫ
  • Салат из подкопченной белуги 550 руб 230г.
    (с гранатовым соусом)
  • Зеленый салат 390 руб 150г.
    (с ростками гороха)
  • "Греческий" салат 550 руб 220г.
    (с таджарскими оливками и сыром Страккино)
  • Салат из сыра Буратта 750 руб 250г.
    (с розовыми томатами и соусом Песто)
  • Салат из пряного филе тунца 850 руб 220г.
    (с соусом гуакамоле)
  • Салат из гребенчатых креветок 850 руб 220г.
    (с лососевой икрой и соусом из маракуйи )
  • Салат из трех качотт 490 руб 150г.
    (с сальчичоном из дичи)
  • Салат "Оливье" 590 руб 250г.
    (с цесаркой, осетровой икрой и щучьей икрой)
  • Теплый салат "Цезарь" 490 руб 220г.
    (с черной курицей)
  • Салат из мраморного ростбифа 550 руб 250г.
    (с медово-пряным )
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  • Расстегай из слоеного теста 300 руб 2 шт
    (с судаком)
  • Язычки ягненка 550 руб 120г.
    (с гранатовым соусом и фисташками)
  • Фуа-гра 950 руб 120г.
    (с чатни из ананаса )
  • Сыр Халуми 350 руб 120г.
    (жаренный на углях. Подается с пряным имбирно-клюквенным соусом)
МЯСО
  • Филе утки мулард 550 руб 180г.
    (маринованное в можжевельнике с дижонской горчицей)
  • Вырезка из баранины 650 руб 220г.
    (с мятым картофелем и зеленым горошком)
  • Шашлык из говядины 450 руб 100г.
    (маринованный в дижонской горчице)
  • Щечки теленка 490 руб 270г.
    (глазированные в соусе демигляс. Подается с овощной икрой)
  • Стейк миньон 890 руб 150/150г.
    (с картофельным пюре и соусом демигляс)
  • Стейк рибай 1900 руб 200/50г.
  • Шашлык из свиной шеи 290 руб 100г.
  • Шашлык из зимовниковской баранины 390 руб 100г.
ДЕСЕРТЫ
  • Мороженое 150 руб. 50г.
    (в ассортименте)
  • Эклер 390 руб 150г.
    (из безе с кремом и сезонными ягодами)
  • Шоколадный "Ля Флер" 450 руб 150г.
    (с кремом Тираммису и сезонными ягодами)
  • Суфле "Птичье молоко" 390 руб 60г.
  • Чизкейк 450 руб 150г.
    (с ягодами и малиновым соусом)
Холодные закуски
  • Икра щучья 450 руб. 50/50г.
    (со злаковыми тостами и сливочным маслом)
  • Филе сельди 250 руб. 200г.
    (с салатом из молодого картофеля)
  • Рыбец 450 руб. 1шт.
  • Рыбная тарелка 490 руб. 260г.
    (угорь, лосось, скумбрия)
  • Закуска мясная "застольная" 390 руб. 270г.
    (рулет из курицы с урюком, буженина из свиной шеи с абхазской аджикой, рулет из утки мулард с черносливом и черной смородиной)
  • Язык говяжий 350 руб. 150г.
    (со сливочным хреном)
  • Сало донское 250 руб. 150г.
    (с чесноком и горчицей)
  • Овощи свежие с зеленью 320 руб. 400г.
  • Малосолы донский 320 руб. 400г.
  • Икра из кабачков 120 руб. 100г.
  • Рулетики из баклажанов 270 руб. 150г.
  • Сырная тарелка 490 руб. 170г.
  • Хлебная корзина 90 руб. 150г.
Горячие закуски
  • Расстегаи с судаком 250 руб. 2шт.
  • Курник 120 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Креветки 650 руб. 150г.
    (жаренные в соевом соусе с чесноком)
  • Тигровые креветки 750 руб. 150г.
    (в сливочном соусе)
  • Сыр жареный Моцарелла 290 руб. 170г.
Блюда на огне
  • Шампиньоны гриль 130 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Шашлык из семги 350 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Шашлык из бестера 450 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Шашлык из свинины 170 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Люля-кебаб из курицы 190 руб. 2шт.
Рыба
  • Судак 420 руб. 210г.
    (с картофельным пюре и сырным соусом)
  • Бок зазана 390 руб. 200г.
    (жаренный с луком)
  • Щучьи котлеты 250 руб. 230г.
    (с соусом тартар)
Десерты
  • Мороженое 90 руб. 50г.
  • Суфле "Птичье молоко" 250 руб. 60г.
  • Трюфельные конфеты 190 руб. 100г.
  • Чизкейк 270 руб. 100г.
    (с малиновым соусом и свежими ягодами)
Салаты
  • Салат "Греческий" 290 руб. 200г.
    (с сыром Фета)
  • Салат из сыра Буррата 650 руб. 275г.
    (со спелыми томатами и соусом Песто)
  • Салат из жареного угря 490 руб. 220г.
    (со щучьей икрой)
  • Цезарь с лососем 550 руб. 230г.
  • Цезарь с креветками 650 руб. 260г.
  • Цезарь с курицей 390 руб. 260г.
  • Салат из свиной вырезки 390 руб. 300г.
    (со стручковым горошком и анчоусным соусом)
  • Салат из языка 490 руб. 170г.
    (с пряным соусом и помидорами черри)
Первые блюда
  • Окрошка овощная 130 руб. 300г.
  • Окрошка мясная 290 руб. 300г.
  • Уха 290 руб. 300г.
    (из разнорыбицы)
  • Лапша 250 руб. 300г.
    (из домашних кур)
  • Борщ 320 руб. 300г.
    (по-казачьи на сале)
Мясо
  • Филе говяжьей вырезки 690 руб. 280г.
    (с овощами гриль и соусом ранч)
  • Свиная вырезка 320 руб. 230г.
    (с картофельным пюре и сливочно-горчичным соусом)
  • Утиная ножка Сувид 390 руб. 300г.
    (с овощами в подкопченным соусе )
  • Куриная ножка в беконе 350 руб. 230г.
    (с салатом Коул слоу)
Гарниры
  • Картофель запеченный с салом 150 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Аджапсандал 120 руб. 100г.
    (*цена указана за 100г весового блюда)
  • Картофель жаренный с грибами 150 руб. 250г.
  • Соус белый чесночный 150 руб. 50г.
Банкетные блюда
  • Бестер фаршированный семгой 4500 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Сазан запеченный 1700 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Судак запеченный 2300 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Кефаль с овощами 1750 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Говяжье филе 4550 руб. 1кг.
    (маринованное в дижонской горчице, начиненная грибами)
  • Филе говядины в беконе 5500 руб. 1кг.
    (с паштетом из куриной печени в слоеном тесте Веллингтон)
  • Говяжье яблоко 4500 руб. 1кг.
    (с овощами гриль)
  • Бараний окорок 4300 руб. 1шт.
  • Поросенок фаршированный 14500 руб. 1шт.
  • Корона из свинины 2000 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Окорок свиной 2200 руб. 1кг.
    (начиненный чесноком, маринованный в сухой аджике)
  • Курник с курицей и грибами 1200 руб. 1кг.
    (*цена указана за 1кг весового блюда)
  • Утка с клюквой и яблоками 2200 руб. 1шт.
  • Филе индейки 2500 руб. 1кг.
    (в слоеном тесте с черносливом)
  • Утка фаршированная 5000 руб. 1шт.
    (утиным филе с фисташками)
  • Курица фаршированная 3500 руб 1шт.
    (блинами и красной икрой)
АПЕРИТИВЫ
  • Чинзано 250 руб 50мл.
    (биянко, экстра драй)
  • Кампари 300 руб 50мл.
ШАМПАНСКОЕ
  • Моэт и Шандон Империаль 11500 руб 0.75 мл
  • Моэт и Шандон Империаль 5750 руб 0.375 мл
  • Вдова Клико 11500 руб 0.75 мл
  • Вдова Клико 5750 руб 0.375 мл
КРАСНЫЕ ВИНА
  • Мерло Резерва "Эдвардс" 2100 руб 0.75 мл
    (Чили)
  • Си Ра "Домен Ле Коломбье" 2400 руб 0.75 мл
    (Франция)
  • Мерло Коллио "Подери ди Карло" 2400 руб 0.75 мл
    (Италия)
  • Бордо Руж №1 "Дурт" 3900 руб 0.75 мл
    (Франция)
  • Кьянти Руфина Чедро "Лавакьо" 3900 руб 0.75 мл
    (Италия)
  • Маркес де Касерес Резерва 6500 руб 0.75 мл
    (Испания)
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
  • Клаусталер б/а 300 руб 0.33 л
    (Германия)
  • Бланш де Брюссель н/ф 300 руб 0.33 л
    (Бельгия)
  • Андехс 400 руб 0.5 л
    (Германия)
ВИСКИ ОДНОСОЛОДОВЫЙ
  • Гленливет 12 лет 700 руб. 0,05
  • Макаллан 12 лет 900 руб. 0,05
КОНЬЯК
  • Мартель ВС 700 руб. 0,05
  • Мартель ВСОП 850 руб. 0,05
ТЕКИЛА
  • Ольмека Бланко 300 руб 0,05
  • Ольмека Голд 400 руб 0,05
КОФЕ
  • Эспрессо 250 руб 0,05
  • Капучино 250 руб 0,2
  • Американо 250 руб 0,2
  • Латте 250 руб 0,25
ИГРИСТЫЕ ВИНА
  • Цимлянское "Ретро" 1200 руб 0.75 мл
    (брют, полусладкое)
  • Асти Мондоро 3000 руб 0.75 мл
    (сладкое)
  • Просекко Рокко деи Форти 2000 руб 0.75 мл
БЕЛЫЕ ВИНА
  • Совиньон блан Резерва "Эдвардс" 2100 руб 0.75 мл
    (Чили)
  • Совиньон блан Ги Альон "Домен дю О Перрон" 2400 руб 0.75 мл
    (Франция)
  • Пино Гриджио "Виньети делле Доломити" 2400 руб 0.75 мл
    (Италия)
  • Бордо Блан №1 "Дурт" 3900 руб 0.75 мл
    (Франция)
  • Соаве Классико "Тамеллини" 3900 руб 0.75 мл
    (Италия)
  • Шабли "Домен Ларош" 6500 руб 0.75 мл
    (Франция)
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
  • Андехс Вайсбир н/ф 400 руб 0.5 л
    (Германия)
  • Андехс 450 руб 0.5 л
    (Германия)
ВОДКА
  • Царская оригинальная 1400 руб 0.5 л
  • Царская золотая 2000 руб 0.5 л
  • Финляндия 2200 руб 0.5 л
  • Абсолют 2200 руб 0.5 л
  • Белуга 2500 руб 0,5
  • Грей Гус 3900 руб 0,5
ВИСКИ КУПАЖИРОВАННЫЙ
  • Джеймсон 350 руб 0,05
  • Чивас Ригал 12 лет 550 руб 0,05
БРЕНДИ
  • Арарат 5* 300 руб 0,05
НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
  • Морс 150 руб. 0,3
  • Сок "Паго" 150 руб. 0,2
  • Пепси 150 руб. 0,25
  • Нарзан 150 руб. 0,5
  • Ледяная Жемчужина негазированная 150 руб. 0,5
  • Боржоми 300 руб 0,5
  • Эвиан негазированная 350 руб 0,33
  • Бадуа 350 руб 0,33
ЧАЙ
  • Китайский чай 600 руб 0,8
    (Фенси Сенча, Зеленый с жасмином, Молочный улун, Ассам, Пуэр)